C'est la saison des mirabelles !

C'est hier qu'Hélène nous a dévoilé son astuce de cuisson de la tarte aux mirabelles lors de notre atelier pâtisserie. La chaleur et le soleil ayant rendu ce fruit juteux et sucré cette année, elle nous a confié de son côté, y déposer de la poudre d'amande sur son fond de pâte pour en absorber le jus. Une astuce qui a beaucoup plu aux amateurs de gourmandises venus savourer ce dessert.